■商品内容
活魚造り3本　化粧箱入り


■お日保ち　冷蔵11日間



●原材料名
魚肉（えそ（国産））、卵白（卵を含む）、醗酵調味料、食塩／調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸）、リン酸塩（Na）、着色料（赤106・カロチン）


●活魚造りの特徴

愛媛県で水揚げされる新鮮なエソで作った昔ながらの味わい。
あっさりとした塩味で、きりっとした歯ごたえとしなやかさが特徴。

また、一般的なかまぼこと違い、小ぶりで山が低く、甘くないのが特徴です。


●お召し上がり方
一口かぶりつくと「ジャリ、ジャリ」とした食感があります。
これは「ほたるじゃこ」を骨と皮ごとすり身にしているためです。


・安岡蒲鉾のおすすめ食べ方

何もつけずに食べるとエソの味わいがより一層感じられます。12ミリ程度にスライスするとちょうどいい弾力。


●原料のエソについて

宇和島かまぼこの原料魚となる魚は「えそ」と呼ばれる魚で、かまぼこに使用する魚としては最高級とされ、、非常に重宝されている魚です。


●宇和海について

宇和海は、「瀬戸内海」と「太平洋」をつないでいて、『温かい豊後水道の潮と栄養分が多く冷たい潮』がぶつかる海域の為、日本有数の漁場といわれています。


変わりゆく時代の中であっても、私たち安岡蒲鉾の製品づくりの想いはぶれることなく、これからも持ち続けていきます。