安岡のじゃこ天は、冷凍のすり身は一切使用せず鮮度のよい宇和海で漁獲される「ほたるじゃこ」（別名はらんぼ）を主原料とし、「おきひいらぎ」「アジ」等近海小魚100％を一匹一匹手作業で丁寧に解体し、昔ながらに石臼で練り上げ、菜種油で揚げた逸品です。

そのまま食べるもよし、フライパンや網で軽く炙るとさらに美味しいです。

安岡のじゃこ天は、冷凍のすり身は一切使用せず鮮度のよい宇和海で漁獲される「ほたるじゃこ」（別名はらんぼ）を主原料とし、「おきひいらぎ」「アジ」等近海小魚100％を一匹一匹手作業で丁寧に解体し、昔ながらに石臼で練り上げ、菜種油で揚げた逸品です。

そのまま食べるもよし、フライパンや網で軽く炙るとさらに美味しいです。
 

安岡のじゃこ天は、冷凍のすり身は一切使用せず鮮度のよい宇和海で漁獲される「ほたるじゃこ」（別名はらんぼ）を主原料とし、「おきひいらぎ」「アジ」等近海小魚100％を一匹一匹手作業で丁寧に解体し、昔ながらに石臼で練り上げ、菜種油で揚げた逸品です。

そのまま食べるもよし、フライパンや網で軽く炙るとさらに美味しいです。

安岡のじゃこ天は、冷凍のすり身は一切使用せず鮮度のよい宇和海で漁獲される「ほたるじゃこ」（別名はらんぼ）を主原料とし、「おきひいらぎ」「アジ」等近海小魚100％を一匹一匹手作業で丁寧に解体し、昔ながらに石臼で練り上げ、菜種油で揚げた逸品です。

そのまま食べるもよし、フライパンや網で軽く炙るとさらに美味しいです。

安岡のじゃこ天は、冷凍のすり身は一切使用せず鮮度のよい宇和海で漁獲される「ほたるじゃこ」（別名はらんぼ）を主原料とし、「おきひいらぎ」「アジ」等近海小魚100％を一匹一匹手作業で丁寧に解体し、昔ながらに石臼で練り上げ、菜種油で揚げた逸品です。

そのまま食べるもよし、フライパンや網で軽く炙るとさらに美味しいです。

じゃこ天のスリミに野菜（玉ねぎ・人参・ゴボー）を丹念に混ぜ、サクサクのパン粉をまぶして、スパイシーに仕上げました。そのままでも美味しく召し上がれますが、オーブントースターで温めると更にジューシーになり、美味しさが際立ちます。大変人気のじゃこカツです。
 

※こちらの商品は12月1日〜1月10日まではお受けできません。
 

じゃこ天のスリミに野菜（玉ねぎ・人参・ゴボー）を丹念に混ぜ、サクサクのパン粉をまぶして、スパイシーに仕上げました。そのままでも美味しく召し上がれますが、オーブントースターで温めると更にジューシーになり、美味しさが際立ちます。大変人気のじゃこカツです。
 

※こちらの商品は12月1日〜1月10日まではお受けできません。
 

じゃこ天のすり身に、「ゴボー・ニンジン・タマネギ」を丹念に混ぜ入れ、一枚一枚職人の手によって造られた逸品です。野菜の歯ごたえ・風味・甘みが出て、とても好評です。
 

※こちらの商品は12月1日〜1月10日まではお受けできません。
 

じゃこ天のすり身に、「ゴボー・ニンジン・タマネギ」を丹念に混ぜ入れ、一枚一枚職人の手によって造られた逸品です。野菜の歯ごたえ・風味・甘みが出て、とても好評です。
 

※こちらの商品は12月1日〜1月10日まではお受けできません。
 

宇和海で漁獲された「まえそ」「グチ」を一匹づつ手作業で解体され、つくられた白身のすり身を一枚一枚職人の手によって造られた逸品です。

※こちらの商品は12月1日〜1月10日まではお受けできません。

 

宇和海で漁獲された「まえそ」「グチ」を一匹づつ手作業で解体され、つくられた白身のすり身を一枚一枚職人の手によって造られた逸品です。

※こちらの商品は12月1日〜1月10日まではお受けできません。

 

かまぼこのすり身に玉ねぎをたっぷり混ぜて練り上げました。
一口食べると玉ねぎの甘味が広がります。
 

※こちらの商品は12月1日〜1月10日まではお受けできません。
 

かまぼこのすり身に玉ねぎをたっぷり混ぜて練り上げました。
一口食べると玉ねぎの甘味が広がります。
 

※こちらの商品は12月1日〜1月10日まではお受けできません。
 

かまぼこのすり身にゴボーと玉ねぎを混ぜて練り上げました。
ゴボーと玉ねぎはスライスしてありますので食べやすく、すり身に山芋を練り込み、ふんわり感を演出しました。また、一味唐辛子が入っておりますので、しっかりとおかずにもなります。もちろんビールのおつまみにもぴったりです。
 

※こちらの商品は12月1日〜1月10日まではお受けできません。
 

かまぼこのすり身にゴボーと玉ねぎを混ぜて練り上げました。
ゴボーと玉ねぎはスライスしてありますので食べやすく、すり身に山芋を練り込み、ふんわり感を演出しました。また、一味唐辛子が入っておりますので、しっかりとおかずにもなります。もちろんビールのおつまみにもぴったりです。
 

※こちらの商品は12月1日〜1月10日まではお受けできません。
 

宇和海で水揚げされる「えそ」を主原料とした、蒲鉾のスリミを菜種油で揚げた逸品です。あっさりとした味わいが特徴です。

限定商品

自家製のすり身に北陸産の甘エビを加えて、
香り豊かな天ぷらに仕上げました！
 

【承り期間】〜5月31日まで
【発送期間】〜5月31日まで

※ご注意下さい※
原料に限りがあるため製造に時間がかかり、生産できる数に限りがございます。
期間中、商品がなくなり次第、販売を中止させて頂きます。
また、6月1日以降の納品指定日は承れませんので、ご了承ください。

春限定商品

じゃこ天の原料の中でも、絶対に外せないのが『ホタルジャコ』。宇和島の人たちは昔から『ハランボ』と呼びます。骨と皮ごとすり身にして、『ハランボ』の素材を生かしたじゃこ天に仕上げました。
 

【承り期間】〜5月31日まで
【発送期間】〜5月31日まで

※ご注意下さい※
原料に限りがあるため製造に時間がかかり、生産できる数に限りがございます。
期間中、商品がなくなり次第、販売を中止させて頂きます。
また、6月1日以降の納品指定日は承れませんので、ご了承ください。